Archivos de Categoría: Consejos

La normativa para cocinas industriales es aquella que especifica todos los requisitos que deben cumplir este tipo de cocinas y las leyes que están vigentes en este momento sobre estas instalaciones. Al tratarse de cocinas profesionales, es imprescindible que se cumplan con una serie de condiciones que vienen dictaminadas por las autoridades competentes en la […]

Aprende cómo limpiar tu cafetera de bar correctamente de la manera más eficaz. Pasos para su limpieza diaria y procedimiento para limpiezas profundas.

Si estás pensando en abrir un negocio y necesitas saber cómo montar un restaurante, te vamos a hacer un pequeño resumen sobre todos los requisitos básicos que debes hacer antes de empezar y los primeros pasos a dar en esta nueva aventura. ¡Adelante, emprendedor! Consejos para abrir un restaurante en España  Lo tienes decidido. Vas […]

La higiene y la limpieza en la cocina de un restaurante es primordial. Una de las partes donde más grasa se acumula es la campana extractora. Si quieres saber todos los trucos para limpiar tu campana extractora y que quede como nueva, tanto por dentro como por fuera, tan solo tienes que seguir leyendo. Te […]

En el mundo de la alimentación y cada vez más de los supermercados con servicio de comida se hace imprescindible servir comida preparada para comer o para llevar. Hoy hablamos sobre como envasar comida al vacío con envasadora y de manera tradicional. En Comprar Maquinaria de Hostelería lo sabemos bien y, por eso, contamos con […]

Se ha convertido en uno de los materiales más presentes en todo tipo de cocinas. Hoy te vamos a contar todos los trucos para limpiar el acero inoxidable y conseguir resultados profesionales.

La pandemia las ha puesto de moda más que nunca. Se trata de las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma. En ComprarMaquinariaHostelería.com te vamos a desvelar todo sobre el auge de este modelo de negocio tan peculiar. ¿Qué son las dark kitchens?  El término dark kitchen hace referencia a las cocinas profesionales que están […]

Después de unos pocos usos o de varios preparados diferentes, es el momento de darle una buena limpieza a la plancha de cocina. Descubre los mejores trucos para eliminar la suciedad y que quede brillante. Pensar en cómo limpiar la plancha puede traer más de un quebradero de cabeza. Cada vez se está extendiendo más […]

El diseño de una cocina industrial debe tener en cuenta múltiples factores que permitan que sea cómoda y práctica para los que allí trabajan, al mismo tiempo que cumple con todas las medidas de seguridad alimentaria y con la normativa vigente. Te contamos cómo diseñar una cocina industrial desde cero. A la hora de pensar en […]

Todos nos hemos hecho esta pregunta alguna vez: ¿cuál es la mejor forma de limpiar el horno? Te descubrimos cómo hacerlo y los productos que debes utilizar para que quede como nuevo.