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Lo de los permisos para abrir un bar son de las primeras cosas que se te pasan por la cabeza al ir a montar tu propio negocio. Lo primero que debes tener claro es que lo que quieres inaugurar es un bar, ya que las licencias varían de un tipo para otro. Se entiende como […]

Hay algo inherente a todas las personas en todos los lugares del mundo: comer es una necesidad. También puede ser un placer, pero ese ya es otro tema. El caso es que para satisfacer esta acción es necesario comprar cosas para comer. Y ahí es donde entran en juego nuestros conocimientos sobre un negocio en […]

Una cocina limpia es una cocina segura. La sensación de limpieza es una de las mejores características que puede transmitir una cocina, tanto si es particular como si nos referimos a cocinas industriales, como las que puede haber en restaurantes, bares, hoteles, dark kitchens o las cocinas de tipo catering. Para conseguirlo, hay que tener […]

Todos los días les damos uso a los cubiertos. Es más, lo hacemos varias veces al día. Si no se tratan de forma correcta, los tenedores, cucharas o cuchillos pierden su brillo y también parte de su encanto. Por ello hay que realizar un uso correcto de los mismos y una limpieza y mantenimiento apropiados. […]

Las compras online siguen creciendo día a día, pero lo cierto es que los españoles seguimos apostando mayoritariamente por hacer la compra de alimentos en los supermercados de confianza de manera presencial. Según datos de Aecoc Shopperview, el 66,7% de los usuarios escoge a los supermercados como principal canal de compra. Si estás pensando en […]

Hay muchos interrogantes que giran en torno a la pregunta de cómo montar una carnicería. Que si permisos y licencias, todo el equipamiento necesario, encontrar un buen local, calcular el presupuesto inicial, buscar proveedores… ¡Que no cunda el pánico! En Comprar Maquinaria de Hostelería estamos listos para resolver en un solo post todas tus dudas […]

Te vamos a contar todo aquello que necesitas conocer acerca de cómo montar un asador de pollos. La idea de abrir un nuevo negocio siempre viene acompañada de mucha incertidumbre y de numerosas preguntas. En Comprar Maquinaria de Hostelería lo sabemos bien y por eso, hoy, te vamos a contar todos los detalles sobre cómo […]

¿Sabes qué es una cocina modular? Tanto para particulares como para negocios de hostelería, el tirón de las cocinas modulares no deja de crecer. Las cocinas modulares se han puesto de moda. Detrás de este boom se encuentran factores como el abaratamiento de costes y el alto aprovechamiento del espacio. Hoy, en el blog de […]

Seguro que alguna vez te has preguntado cómo limpiar el lavavajillas. Porque sí, a las máquinas que limpian también hay que limpiarlas de vez en cuando para que sigan rindiendo a pleno funcionamiento y se mantengan en condiciones óptimas de salubridad.  Platos, vasos, cubertería, ollas, bandejas o sartenes acaban en su interior llenas de suciedad […]

¿Te suena bien lo de montar una dark kitchen o para ti es un término desconocido? En castellano se las conoce como cocinas fantasma y son un tipo de local de hostelería a puerta cerrada. Es decir, a las dark kitchen no acuden los clientes ni hay mesas para disfrutar de la comida ni tampoco […]