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Los exprimidores de naranjas deben estar en tu bar, sí o sí. Te permiten diversificar tu oferta de desayunos y meriendas ofreciendo una alternativa o un complemento al café. El zumo de naranja elevará tu ticket medio en desayunos. Un buen exprimidor permite extraer todo el jugo de estas frutas de forma rápida y eficiente, aprovechando […]

Los gastos que surgen a la hora de equipar la cocina de un establecimiento de hostelería son numerosos. Entre todo el equipamiento, los electrodomésticos y la instalación, el desembolso que hay que hacer es considerable. Pero, ¿cuánto cuesta montar una cocina industrial? Vamos a descubrirlo. Factores a tener en cuenta a la hora de montar […]

¿Sabrías elegir la freidora más conveniente para tu negocio? Hoy te desvelamos los principales tipos de freidoras industriales y las características de cada una de ellas. Si estás montando tu negocio de hostelería y te encuentras en la fase del diseño de tu cocina industrial debes tener en cuenta los electrodomésticos que necesitas y sus […]

Para saber cuál es la mejor batidora de mano profesional hay que saber a qué tipo de electrodoméstico en concreto nos estamos refiriendo. Se trata de un aparato eléctrico que se usa en la cocina para triturar, batir o moler diversos ingredientes. Se la conoce también con los nombres de batidora de inmersión, licuadora de […]

Seguro que en casa tienes más de una superficie de acero inoxidable. Debido a su resistencia y a su duración, se ha convertido en uno de los materiales más empleados para fabricar todo tipo de muebles y de electrodomésticos para las cocinas. Pero con el paso del tiempo parece que va perdiendo su resplandor. Si […]

El proceso está en marcha. Sabes cómo montar tu restaurante y has elegido todo para que te quede una cocina industrial a la que no le falte de nada. Cómoda y práctica. Tan solo te queda por escoger un detalle final que podrá determinar el rumbo de los acontecimientos. Si no lo tienes claro, no […]

¿Estás pensando en abrir un negocio de hostelería? Si ya has iniciado el proceso, debes saber que necesitas tener listos varios trámites antes de iniciar la actividad. Para ponértelo fácil te contamos qué tipos de licencias para bares y cafeterías existen y con cuáles debes contar dependiendo de cómo sea tu negocio. ¿Qué tipos de […]

La normativa para cocinas industriales es aquella que especifica todos los requisitos que deben cumplir este tipo de cocinas y las leyes que están vigentes en este momento sobre estas instalaciones. Al tratarse de cocinas profesionales, es imprescindible que se cumplan con una serie de condiciones que vienen dictaminadas por las autoridades competentes en la […]

Aprende cómo limpiar tu cafetera de bar correctamente de la manera más eficaz. Pasos para su limpieza diaria y procedimiento para limpiezas profundas.

Tener la mejor cocina de gas posible es una de las claves para crear una rutina de trabajo eficiente en las cocinas profesionales. Tanto si tienes una cafetería como un bar en el que se sirven comidas o eres propietario de un gran restaurante, a la hora de pensar en cómo elegir una cocina a […]