Si estás buscando cuál es la mejor envasadora al vacío profesional, has llegado al sitio adecuado. En Comprar Maquinaria de Hostelería somos expertos en equipar los mejores negocios, tanto como bares, restaurantes, hoteles o dark kitchens, y en hacerlo con los electrodomésticos de mejor calidad del mercado. En el caso de las envasadoras, no íbamos a ser menos, y hoy te descubrimos cuáles son las mejores envasadoras al vacío del momento.
¿Qué es una envasadora al vacío y cómo funciona?
Una envasadora al vacío es un aparato que envasa alimentos mediante el proceso de vacío, que consiste en extraer todo el aire del envoltorio que se va a utilizar para poder alargar de esta manera la vida útil de los alimentos. Si quieres saber todo sobre cómo funciona una envasadora al vacío, haz clic aquí.
Tipos de envasadoras al vacío
Existen tres tipo principales de envasadoras al vacío de tipo profesional:
- Envasadora al vacío sin cámara: son las más comunes y más económicas. La presión de oxígeno llega hasta los 13 mbar y sirve también para botes.
- Envasadora al vacío con campana: es la preferida por los negocios de hostelería por ser más profesional y más rápida. Su presión de oxígeno se mueve entre 3 y 5 mbar.
- Envasadora al vacío de gas inerte: muy adecuada para alimentos delicados. El proceso consiste en crear una atmósfera controlada con oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono.
Cómo elegir una envasadora profesional
A la hora de elegir la mejor envasadora profesional para tu negocio debes tener en cuenta varias características determinantes:
- Tamaño: hay que pensar en el espacio del que se dispone para colocar el aparato.
- Precio: saber el presupuesto disponible es básico antes de elegir el modelo.
- Potencia: consulta las características de potencia para saber cuál es la que más te conviene.
- Facilidad de uso: para qué complicarse la vida si hay envasadoras muy fáciles de usar.
Las 10 mejores envasadoras al vacío profesionales
Vamos a hacer un repaso por las mejores envasadoras al vacío profesionales:
Fabricada totalmente en acero inoxidable, es una de las mejores envasadoras al vacío profesionales de gas inerte. Tiene atmósfera progresiva, con tiempo de sellado y enfriado de la bolsa para realizar un proceso de aireación soft, que amortigua el chafamiento del producto al volver a presión atmosférica. Se puede regular de 1 a 15 segundos.
2. Envasadora al vacío de sobremesa S-223PX. Romagsa
Posee las mismas características que el modelo anterior pero en un tamaño más reducido. Atmósfera progresiva, sistema Green-Vac y tecnología de inyección de gas inerte.
3. Envasadora de campana BV42
Funcionamiento automático, soft vacuum para evitar la ebullición de los líquidos y máxima capacidad con tapa de campana son algunas de las mayores ventajas de esta envasadora. Cuenta con un display con 20 programas para configurar tiempos de vacío, soldadura, atmósfera. Además, sirve para vacío de recipientes.
4. Envasadora al Vacío de Campana Egar Plus
Uno de los modelos más comprados en hostelería. Envasadora al vacío muy compacta y manejable con medidas exteriores de 670x600x410 mm.
5. Envasadora al Vacío de Campana Kevo 20 T
Cuenta con medidas exteriores de 480x560x440 mm. Muy adecuada para envasar productos de alimentación, imprescindible en locales de hostelería y alimentación. Panel electrónico digital, con control de vacío por tiempo.
6. Envasadora al vacío de campana Egarvac
Envasadora al vacío profesional con soldadura doble de 410 mm. Incluye inyección de gas y ofrece la opción de incluir el panel digital y control, por sensor. Apertura automática de la tapa para garantizar los ciclos de funcionamiento de la máquina.
7. Envasadora al vacio de campana Parma CHE450
Una de las mejores envasadoras al vacío profesional viene con un panel de mandos muy completo desde el que podemos graduar el nivel de vacío y el tiempo de sellado. Cuenta con programa de autolimpieza de la bomba y con EXTRAVAC, que ofrece una segunda fase de vacío de 5 segundos especialmente indicada para carne picada y deshuesada.
8. Envasadora al vacio profesional hostelería Evt-350
El modelo Evt-350 es una envasadora al vacío con control de envasado por tiempo apta para todo tipo de preparaciones: alimentos sólidos, en polvo, alimentos blandos y hasta semillas. Tiene potencia de hasta 900 W.
9. Envasadora al vacío con Mueble modelo 400
Envasadora al vacío de campana con mueble para uso profesional, ideal para hostelería, con un panel de control muy intuitivo. Tiene cúpula de metacrilato transparente de alta resistencia que permite la visualización del proceso. Tiene cuatro ruedas que posibilitan un fácil traslado.
10. Envasadora CH 300 T
Una de las mejores envasadoras al vacío, el modelo de Campana 300 T de sobremesa para uso profesional. Fabricada en acero inoxidable y con pantalla digital para indicadores de parámetros. Tiene regulación del tiempo de sellado y de vacío y botón de parada de emergencia.