Calor industrial
El calor industrial es la base de la gran mayoría de los establecimientos de hostelería y de cualquier cocina profesional.
No hay cocina si no hay calor industrial. Con esa sencilla premisa se explica la importancia que tiene la maquinaria de calor en el mundo de las cocinas profesionales y es que nadie se explica un bar, cafetería o restaurante que no cuente con maquinaria para cocinar o calentar los alimentos que se van a servir en la barra o en el comedor.
Lo primero que no puede faltar en cualquier negocio de hostelería, al igual que en los comedores para colectivos u hospitales, es una cocina industrial y hay modelos que van desde los 300 milímetros de fondo hasta los 800, una abanico de posibilidades que da opciones a cualquier necesidad tanto de trabajo como de espacio.
Tampoco pueden faltar en las cocinas las campanas extractoras y, a la hora de elegir la adecuada para nuestro negocio, podemos escoger entre murales y centrales, dependiendo de nuestras necesidades. Ni los fogones, ya que serán el epicentro de una cocina profesional.
A la hora de diseñar una cocina también podemos añadir una maquinaria que será muy útil para el día a día: máquinas para el baño María, freidoras, calentadores de bebidas y alimentos… productos que nos facilitarán el trabajo diario ayudándonos a ahorrar tiempo. Sin olvidarnos de las vitrinas calientes, para tapas o para pollos, que nos ayudarán a conservar la comida.
El horno es otro de los elementos que tampoco puede faltar en una cocina, aunque hay muchos sectores dentro de la industria alimentaria que también los utiliza. Existen hornos eléctricos, a gas, de convección, de brasas y microondas. Por no hablar de los asadores de pollos, cada vez más presentes en la hostelería, y que también los hay de muchos tipos: planetarios, eléctricos, de leña, verticales o de balancera.
Además de todas estas posibilidades, a la hora de montar una cocina también podemos añadir una plancha entre los modelos eléctricos, a gas o grill y, por qué no, una barbacoa, que nos dará un estilo de cocina muy valorado por los clientes. Se puede elegir entre las de piedras volcánicas y las de carbón o brasas.
Y por si todo esto no fuera suficiente, hay otros muchos aparatos de calor industrial diseñados para facilitarnos el día a día en la hostelería. Chocolateras, gofreras, creperas, tostadores y salamandras ofrecen una variedad de productos que podemos añadir a nuestro negocio, ampliando la oferta a los clientes.
También podemos decidirnos por un tipo de cocina en el que necesitemos máquinas de perritos calientes, máquinas de kebab o máquinas para hacer buñuelos y donuts. Y, por si fuera poco, la guinda la podemos poner con máquinas de palomitas, ofreciendo un producto clásico pero con una gran demanda.
¿Conoces toda la oferta en máquinas de calor industrial? Haz un repaso por todas las secciones que tenemos a tu disposición. Además, en la web encontrarás varios números de teléfono para ponerte en contacto con nosotros si necesitas ayuda. Un profesional te atenderá personalmente y te asesorará sobre los productos que mejor se adapten a tu negocio.
Asadores de pollos
1.983,45 €
(impuestos excl.)
2.007,50 €
Asador de pollos de 3 Espadas para 12 pollos
Asador de pollos Fabricado en acero Inoxidable
Funcionamiento del asador A Gas Natural,Butano o propano o Eléctrico (A Elegir)
Capacidad: 6 pollos
Medidas:Altura:850 mm...
4.317,50 €
(impuestos excl.)
Asador de pollos de leña de 8 espadas de 48 pollos
Fabricado en acero y hierro fundido.
Con este asador podrá asar los pollos a la leña de la manera tradicional.
Este asador de pollos dispone de ruedas.
Distingase de...
3.679,50 €
(impuestos excl.)
Asador de pollos de 6 espadas para 36 pollos.
Fabricado integramente en acero y hierro fundido.
Este asador de leña tiene un funcionamiento muy sencillo,dispone de compartimento para la leña y un pequeño motor con un...
Baño maría
401,50 €
(impuestos excl.)
Baño Maria de Sobremesa Eléctrico BS-15
Fabricado en acero inoxidable
Termostato de 0ºC a 90ºC
Grifo de desague incorporado
Patas regulables en altura
Medidas:350X550X290 mm
Potencia:10 Kw Monofasico
CUBETAS...
759,00 €
(impuestos excl.)
Baño María Sobremesa 300 Eléctrico E6BM3B. Romagsa
Fabricada en acero inoxidable, el sobre y el frontal de apoyo en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor. Cuba estampada
Los mandos están fabricados en fibra de vidrio...
869,00 €
(impuestos excl.)
Baño María Sobremesa 600 Eléctrico E6BM6B. Romagsa
Fabricada en acero inoxidable, el sobre y el frontal de apoyo en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor. Cuba estampada
Los mandos están fabricados en fibra de vidrio...
Barbacoas
1.023,00 €
(impuestos excl.)
Barbacoa a Gas Piedra Volcánica 45 cm Edenox
Fabricada quemadores de alta eficiencia, válvula de
seguridad, termopar y piezo-eléctrico
Medidas Barbacoa:450x650x440 mm
Medidas Parilla:400x500 mm
Parilla de Acero...
1.314,50 €
(impuestos excl.)
Barbacoa Piedra Volcánica 90 BCG90
Una de sus principales característica es que absorben la grasa de los alimentos que estés cocinado. Son muy cómodas de usar porque distribuyen el calor de la misma forma por toda la...
1.017,50 €
(impuestos excl.)
Barbacoa Piedra Volcánica 60 BCG60
Una de sus principales característica es que absorben la grasa de los alimentos que estés cocinado. Son muy cómodas de usar porque distribuyen el calor de la misma forma por toda la...
Calentadores
363,00 €
(impuestos excl.)
Sopera 11 Litros S11
En dotación recipiente inox. extraíble
Dimensiones: 480x420x340
Entrega: 1 semana
143,00 €
(impuestos excl.)
Marmita 10 Litros Inox GMP10
Construcción con acero inox. 18/10
Capacidad: 10 L
Temperatura regulable: 30 a 90ºC
Tapa con bisagra y recipiente interior desmontable
Potencia: 0,4 Kw
Voltaje: 230 1F+N
Dimensiones:...
108,90 €
(impuestos excl.)
Marmita 10 Litros GMP10
Construcción con acero inox. 18/10
Capacidad: 10 L
Temperatura regulable: 30 a 90ºC
Tapa con bisagra y recipiente interior desmontable
Potencia: 0,4 Kw
Voltaje: 230 1F+N
Dimensiones:...
Campanas extractoras
385,00 €
(impuestos excl.)
Campana Mural Snack Fondo 800 SIN Turbina. A10080CM
En el diseño se han considerado los máximos aspectos de tecnología y calidad
Totalmente fabricado en acero inoxidable AISI-430. Fabricada mediante soldadura, cantos...
544,50 €
(impuestos excl.)
Campana Mural Snack Fondo 800 SIN Turbina. A15080CM
En el diseño se han considerado los máximos aspectos de tecnología y calidad
Totalmente fabricado en acero inoxidable AISI-430. Fabricada mediante soldadura, cantos...
687,50 €
(impuestos excl.)
Campana Mural Snack Fondo 800 SIN Turbina. A20080CM
En el diseño se han considerado los máximos aspectos de tecnología y calidad
Totalmente fabricado en acero inoxidable AISI-430. Fabricada mediante soldadura, cantos...
Chocolateras
533,50 €
(impuestos excl.)
Chocolatera Lola Choco Visual 6, 1 Cuba de 6 Litros
Máquina de chocolate caliente con un diseño compacto y elegante
Cuba de 6 Litros, transparente y extraíble que facilita la reparación o limpieza
Además puede...
434,50 €
(impuestos excl.)
Chocolatera Lola Choco Visual 3, 1 Cuba de 3 Litros
Máquina de chocolate caliente con un diseño compacto y elegante
Cuba de 3 Litros, transparente y extraíble que facilita la reparación o limpieza
Además puede...
434,50 €
(impuestos excl.)
Chocolatera Nina Choco Visual 2, 1 Cuba de 2 Litros
Dispensador especial caliente.
Calienta el producto y lo mantiene caliente hasta su servicio
Pequeño, compacto y ligero
Cubas: 1 Capacidad: 2 litros
Evita el...
Cocinas industriales
1.974,50 €
(impuestos excl.)
Cocina a gas con Horno 3 Quemadores Edenox
Cocina Equipada con 2 Quemadores de 4,1 Kw y 1 Quemador de 6,5 kw.
3 robustas parrillas de fundición,
válvulas de seguridad, termopar y piezo-eléctrico.
Medidas:1270 x 585 x...
1.644,50 €
(impuestos excl.)
Cocina Sobre Encimera a Gas 5 Fuegos + Horno EKC 96 3. Romagsa
Fabricada totalmente en acero inoxidable
La parrillas son de hierro fundido, fáciles de desmontar y de limpiar
El encendido es electrónico
Dispone de...
874,50 €
(impuestos excl.)
Cocina Sobre Encimera a Gas 5 Fuegos EKP 96. Romagsa
Fabricada totalmente en acero inoxidable
La parrillas son de hierro fundido, fáciles de desmontar y de limpiar
El encendido es electrónico
Dispone de válvula de...
Fogones
341,00 €
(impuestos excl.)
Cocina a gas Sobremesa 1 Fogon
Cocina a gas Profesional Sobremesa 1 Fogon
Cocina sobremesa Fabricada en acero Inoxidable alto brillo
Fogon con termopar con gran poder calorifico.
Parilla de acero de gran resistencia...
577,50 €
(impuestos excl.)
Cocina a gas Sobremesa 2 Fogones
Cocina a gas Profesional Sobremesa 1 Fogon
Cocina sobremesa Fabricada en acero Inoxidable alto brillo
Fogon con termopar con gran poder calorifico.
Parilla de acero de gran...
874,50 €
(impuestos excl.)
Cocina a gas Sobremesa 3 Fogones 120 CG
Cocina a gas Profesional Sobremesa 3 Fogones
Cocina sobremesa Fabricada en acero Inoxidable alto brillo
Fogon con termopar con gran poder calorifico.
Parilla de acero de gran...
Freidoras
434,50 €
(impuestos excl.)
Freidora Eléctrica Sobremesa Cuba 3 Litros TF-3. Romagsa
Fabricada totalmente en acero inoxidable: Es una freidora de sobremesa, que responde a las expectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera...
599,50 €
(impuestos excl.)
Freidora Eléctrica Sobremesa Cuba 4/5 Litros TF-5. Romagsa
Fabricada totalmente en acero inoxidable: Es una freidora de sobremesa, que responde a las expectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera...
638,00 €
(impuestos excl.)
Freidora Eléctrica Sobremesa Cuba 5,5/7 Litros TF-7. Romagsa
Fabricada totalmente en acero inoxidable: Es una freidora de sobremesa, que responde a las expectativas más exigentes, con componentes y acabados de primera...
Planchas
836,00 €
(impuestos excl.)
Fry Top a Gas profesional 2 Quemadores Edenox
Fabricada en acero Inoxidable con placa lisa.
fabricada en acero especial, de elevada transmisión térmica, que garantiza
una temperatura uniforme y temperaturas de cocción...
1.199,00 €
(impuestos excl.)
Frytop a Gas de Sobremesa Edenox 60 cm
Fabricado en Acero Inoxidable
Proteccion Lateral y Trasera contra salpicaduras
Equipado con Bandeja Recoge Grasas,extraible para limpieza
quemadores tubulares de acero inoxidable...
935,00 €
(impuestos excl.)
Frytop a Gas placa ranurada de Sobremesa Edenox 40 cm
Frytop a Gas Placa Ranurada de Sobremesa Edenox 40 cm
Fabricado en Acero Inoxidable. Placa Ranurada
Proteccion Lateral y Trasera contra salpicaduras...
Hornillos a gas y quemadores
874,50 €
(impuestos excl.)
Hornillo a Gas profesional 2 Quemadores
Fabricado en acero inoxidable
Válvula termopar de seguridad.
Bandeja recoge grasas en acero inoxidable
Parilla Cincada
Equipado con una balda inferior
1 Quemador de 260 mm y 1...
792,00 €
(impuestos excl.)
Hornillo a Gas profesional hp-600
Fabricado en acero inoxidable
Válvula termopar de seguridad.
Bandeja recoge grasas en acero inoxidable
Parilla Cincada
Equipado con una balda inferior
1 Quemador de 230 mm...
788,25 €
(impuestos excl.)
797,50 €
Hornillo a Gas profesional hp
Fabricado en acero inoxidable
Válvula termopar de seguridad.
Bandeja recoge grasas en acero inoxidable
Parilla Esmaltada
Equipado con una balda inferior
1 Quemador de 230 mm...
Hornos
1.974,50 €
(impuestos excl.)
Horno Mixto Directo Eléctrico Serie Nice Snack SDA-304E. Romagsa
Panel de control analógico
Ideal para cocinas con reducido espacio
Fabricado con los mismos materiales y soluciones tecnológicas de los grandes hornos...
2.249,50 €
(impuestos excl.)
Horno Mixto Directo Eléctrico Serie Nice Snack SDA-104E. Romagsa
Panel de control analógico
Ideal para cocinas con reducido espacio
Fabricado con los mismos materiales y soluciones tecnológicas de los grandes hornos...
2.398,00 €
(impuestos excl.)
Horno Mixto Directo Eléctrico Serie Nice Snack SDE-104E. Romagsa
Panel de control digital
Ideal para cocinas con reducido espacio
Fabricado con los mismos materiales y soluciones tecnológicas de los grandes hornos...
Gofreras
781,00 €
(impuestos excl.)
Gofrera 4 Doble GGOD64 (4 gofres)
Placas de cocción de hierro fundido
Cuerpo exterior de acero inoxidable
Regulación de temperatura 50-300ºc
Interruptor on/off
Bandeja de recoge-grasas
Potencia: 2,2 + 2,2Kw
Voltaje:...
451,00 €
(impuestos excl.)
Gofrera Simple 2 GGOS64 (2 gofres)
Placas de cocción de hierro fundido
Cuerpo exterior de acero inoxidable
Regulación de temperatura 50-300ºc
Interruptor on/off
Bandeja de recoge-grasas
Potencia: 2,2 Kw
Voltaje:...
605,00 €
(impuestos excl.)
Gofrera Simple GGOS53 (2 gofres)
Placas de cocción de hierro fundido
Bandeja recoge grasas
Cuerpo exterior de acero inoxidable
Capacidad: 2 gofres
Regulación de temperatura 50-300ºc
Interruptor on/off
Potencia: 2,2...
Creperas
1.094,50 €
(impuestos excl.)
Crepera Eléctrica 2 Placas FCE2
Equipo profesional
Adecuado para restaurantes, bares, hoteles, pubs, pastelerías
Estructura construida en acero inoxidable
Cable conexión ignífugo
Superficie de cocción de hierro...
698,50 €
(impuestos excl.)
Crepera Eléctrica 1 Placa FCE1
Adecuado para restaurantes, bares, hoteles, pubs, pastelerías
Estructura construida en acero inoxidable
Panel de control LED
Cable conexión ignífugo
Superficie de cocción de hierro...
445,50 €
(impuestos excl.)
Crepera Eléctrica Profesional 2 placas de 40 cm de diametro cada una.
Fabricada en Acero Inoxidable
Equipada con Bandeja recoge grasas
Dispone de Termostato regulable de 50ºC a 300 ºC y Termostato de seguridad...
Máquinas de perritos calientes
214,50 €
(impuestos excl.)
Cocedor de Salchichas CPS
Potencia: 1 kW
Voltaje: 230 1F+N
Dimensiones: 270x350x340 mm
Entrega: 1 semana
450,45 €
(impuestos excl.)
Máquina de Perritos Calientes Al Baño Maria
Fabricada en Acero Inoxidable
Con esta Máquina se pueden tanto calentar como cocinar los perritos
Termostato con selector de Temperatura
Baño Maria con plato perforado...
214,50 €
(impuestos excl.)
Maquina de Perritos Calientes Modelo T
Fabricada en Acero Inoxidable
Equipada con Bandeja Recoge Grasas
Dispone de Barras rotativas que van calentando las salchichas
Interruptor para Activar el Motor con Piloto de...
Máquinas de kebab
726,00 €
(impuestos excl.)
Cuchillo Electrico Profesional para Kebab
Cuchillo para cortar sin esfuerzo la carne kebab y poder servirla al cliente.
Cuchillo de fácil manejo.
Cuchilla de corte de 10 cm de diametro fabricada en acero inoxidable....
1.243,00 €
(impuestos excl.)
Máquina Kebab a gas 7 Quemadores
Máquina de kebab profesional a gas de 7 fuegos
Fabricada en acero inoxidable
Facil desplazamiento de la espada y de los quemadores
sistema de extracción rapida de la espada....
1.155,00 €
(impuestos excl.)
Máquina Kebab a gas 6 Quemadores
Máquina de kebab profesional a gas de 6 fuegos
Fabricada en acero inoxidable
Facil desplazamiento de la espada y de los quemadores
sistema de extracción rapida de la espada....
Tostadores y salamandras
187,00 €
(impuestos excl.)
Tostador de Pan Simple. Romagsa
Fabricado en acero inoxidable
Dispone de sistema de tubos de cuarzo refractarios, temporizador regulable, bandeja recoge migas e interruptor para funcionamiento de gratinador...
236,50 €
(impuestos excl.)
Tostador de Pan Doble. Romagsa
Fabricado en acero inoxidable
Dispone de sistema de tubos de cuarzo refractarios, temporizador regulable, bandeja recoge migas e interruptor para funcionamiento de gratinador...
638,00 €
(impuestos excl.)
Gratinador Salamandra Móvil. Romagsa
El cuerpo de calentamiento es regulable en altura de 65 a 200 mm
Dispone de 2 reguladores de potencia
Dimensiones: 600x515x530 mm
Dimensiones útiles: 590x320 mm
Entrega: 1 semana
Vitrinas calientes
1.595,00 €
(impuestos excl.)
Vitrina Caliente para Colectividades y Comercios 3 Cubetas
Vitrina para platos calientes
Vitrina de cubetas especial para colectividades, fabricada en acero inoxidable AISI 304 10/18
Cristales templados
Temperatura:...
654,50 €
(impuestos excl.)
VITRINA de 5 Cubetas "TAPAS CALIENTES" BAÑO Mª
Vitrina con estante y 5 cubetas
Vitrina de cubetas especial para la conservación de tapas calientes, fabricada en acero inoxidable
Cristales templados y abatibles,...
627,00 €
(impuestos excl.)
VITRINA 6 Cubetas "TAPAS CALIENTES" BAÑO Mª CT6
Vitrina de cubetas especial para la conservación de tapas calientes, fabricada en acero inoxidable
Vitrina caliente con estante 6 cubetas
Cristales templados y...
Cuecepastas
1.578,50 €
(impuestos excl.)
Cocedor de Pasta Sobremesa Liguria. Romagsa
Fabricado totalmente en acero inoxidable, resistente y sostenible. Componentes y acabados de alta calidad para cumplir con las más altas expectativas. Duradera y fácil de...
1.188,00 €
(impuestos excl.)
Cuece pastas Profesional Electrico Edenox
Fabricado en acero Inoxidable
Rejillas Internas para poder apoyar las Cestas
Calentamiento mediante resistencias Blindadas Inoxidables,dentro de la cuba.
Capacidad de cuba:15...
1.144,00 €
(impuestos excl.)
Cuece Pasta Sobremesa 300 Eléctrico E6CP3B. Romagsa
Fabricada en acero inoxidable, el sobre y el frontal de apoyo en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor
Los mandos están fabricados en fibra de vidrio resistentes al...
Armarios Calientaplatos
1.166,00 €
(impuestos excl.)
Armario Calienta Platos (Capacidad 60 Platos) VBox 60. Romagsa
Fabricado totalmente en acero inoxidable, resistente y sostenible. Componentes y acabados de alta calidad para cumplir con las más altas expectativas....
1.050,50 €
(impuestos excl.)
Armario Calientaplatos en acero Inoxidable ACP-100
Armario calienta platos fabricado Integramente en acero Inoxidable
Diseñados para el calentamiento y mantenimiento de los platos durante elservicio de comidas...
808,50 €
(impuestos excl.)
Amario Calientaplatos acero Inoxidable Acp-50
Armario calienta platos fabricado Integramente en acero Inoxidable
Diseñados para el calentamiento y mantenimiento de los platos durante elservicio de comidas
Interruptor...