{"id":23,"date":"2022-03-30T09:42:01","date_gmt":"2022-03-30T09:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/?p=23"},"modified":"2024-07-22T08:56:53","modified_gmt":"2024-07-22T08:56:53","slug":"tipos-de-hornos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/tipos-de-hornos\/","title":{"rendered":"Tipos de hornos y c\u00f3mo elegir el m\u00e1s conveniente para tu negocio"},"content":{"rendered":"<!DOCTYPE html PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD HTML 4.0 Transitional\/\/EN\" \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/REC-html40\/loose.dtd\">\n<?xml encoding=\"utf-8\" ?><?xml encoding=\"utf-8\" ?><html><body><p class=\"has-medium-font-size\"><em>Elegir el horno que va m&aacute;s acorde con tu negocio es una de las claves para sacarle el mayor provecho. Te contamos los principales tipos de hornos industriales y las ventajas que ofrece cada uno de ellos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\">\n\n\n\n<p>Existen diversos <strong>tipos de hornos industriales<\/strong>. En funci&oacute;n de lo que quieras hacer con ellos te ser&aacute; m&aacute;s conveniente elegir uno u otro modelo. Por lo tanto, es de vital importancia que tengas claro cu&aacute;l va a ser la funci&oacute;n principal del electrodom&eacute;stico para conseguir sacarle la mayor productividad y obtener los resultados deseados. En ComprarMaquinariaHosteler&iacute;a.com somos expertos en calor y disponemos de una gran variedad de diferentes tipos de hornos industriales que se adaptan a las necesidades de tu cocina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Deber&aacute;s escoger tu horno dependiendo de las caracter&iacute;sticas de tu negocio. No es lo mismo si tienes un peque&ntilde;o obrador de panader&iacute;a que si est&aacute;s montando un restaurante con gran capacidad de comensales o si lo que buscas es ofrecer especialidades culinarias a la brasa. Para cada uno de ellos necesitar&aacute;s de un tipo de horno industrial diferente. Entonces, &iquest;por cu&aacute;l deber&iacute;as apostar? Para saberlo y no fallar en tu elecci&oacute;n te vamos a descubrir los principales tipos de hornos y las caracter&iacute;sticas de cada uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hornos industriales seg&uacute;n su sistema de cocci&oacute;n<\/h2>\n\n\n\n<p>Podemos encontrar dos tipos de hornos industriales para cocina si atendemos a su sistema de cocci&oacute;n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/de-conveccion\/\" title=\"Hornos de convecci&oacute;n\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos profesionales de convecci&oacute;n<\/strong><\/a>: llevan uno o varios ventiladores (o turbinas) en su interior que hace que circule el aire caliente por dentro del horno de forma uniforme, consiguiendo as&iacute; que la cocci&oacute;n de los alimentos sea homog&eacute;nea. Tambi&eacute;n reducen de forma considerable el tiempo de horneado.&nbsp;<\/li><li><strong>Hornos mixtos industriales<\/strong>: se caracterizan por unir en un mismo aparato caracter&iacute;sticas de convecci&oacute;n, vapor y mixtas.&nbsp; De esta forma se puede manejar de forma sencilla la temperatura pero tambi&eacute;n la humedad de los alimentos gracias al sistema de vapor.&nbsp;<\/li><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/microondas\/\" title=\"Hornos microondas\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos microondas<\/strong><\/a>: se han convertido en indispensables en la hosteler&iacute;a debido a su rapidez y eficacia a la hora de calentar productos. Son muy &uacute;tiles y ocupan poco espacio por lo que son adecuados hasta para los bares m&aacute;s peque&ntilde;os.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hornos industriales seg&uacute;n su fuente de energ&iacute;a<\/h2>\n\n\n\n<p>Si atendemos al tipo de energ&iacute;a que los pone en funcionamiento, los principales tipos de horno son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/electricos\/\" title=\"Hornos el&eacute;ctricos\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos el&eacute;ctricos industriales<\/strong><\/a><strong>: <\/strong>son los m&aacute;s utilizados en el mundo de la hosteler&iacute;a. Son f&aacute;ciles de instalar, de precio asequible y basta con enchufarlos a la corriente para que se pongan en funcionamiento. Existen modelos de diversas potencias y tama&ntilde;os.<\/li><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/de-gas-\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos industriales de gas<\/strong><\/a><strong>: <\/strong>necesitan de gas para funcionar por lo que reducen la factura de la luz aunque son menos respetuosos con el medio ambiente y su instalaci&oacute;n es m&aacute;s complicada y requiere de m&aacute;s permisos para ponerlos en funcionamiento.<\/li><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/de-brasa\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos industriales de brasa<\/strong><\/a>: la combinaci&oacute;n perfecta entre un horno tradicional y la t&iacute;pica barbacoa. Ideal para asadores que quieren centrarse en elaborar platos a la brasa, que solo se consiguen con el toque que proporciona el carb&oacute;n vegetal al quemarse.<br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de hornos seg&uacute;n la especialidad<\/h2>\n\n\n\n<p>Ya tenemos las opciones en funci&oacute;n de su tipo de energ&iacute;a y de la cocci&oacute;n que realizan pero todav&iacute;a queda hablar sobre la clasificaci&oacute;n de hornos profesionales para determinados productos. Los dos m&aacute;s usados son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/hornos\/de-pizza\/\" rel=\"nofollow\"><strong>Hornos industriales para pizza<\/strong><\/a>: tienen una clara caracter&iacute;stica, consiguen el mejor horneado para las pizzas. Son est&aacute;ticos y alcanzan entre 300 y 400 grados, el punto justo para que la masa quede en su punto. Se presentan con diversas capacidades, para adaptarse al tama&ntilde;o de negocio de la pizzer&iacute;a.<\/li><li><strong>Hornos de panader&iacute;a<\/strong>: especialmente dise&ntilde;ados para elaborar pan y art&iacute;culos de pasteler&iacute;a de modo profesional. Existen diferentes opciones: algunos son exclusivos para pan, hay modelos para preparaciones m&aacute;s especiales como tartas y otros de tipo mixto.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ahora que conoces los diferentes tipos de hornos industriales que existen tan solo te queda tomar la decisi&oacute;n de con cu&aacute;l te vas a quedar. Valora todas las opciones y elige el que mejor se adapte a tus necesidades. Entra en nuestra web y consulta todos los modelos que tenemos disponibles de hornos a unos precios imbatibles. &iexcl;No esperes m&aacute;s!<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elegir el horno que va m&aacute;s acorde con tu negocio es una de las claves para sacarle el mayor provecho. 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