{"id":181,"date":"2022-10-02T09:10:00","date_gmt":"2022-10-02T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/?p=181"},"modified":"2024-07-22T08:51:57","modified_gmt":"2024-07-22T08:51:57","slug":"mejor-cortadora-fiambre-profesional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/mejor-cortadora-fiambre-profesional\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir la mejor cortadora de fiambre profesional para tu negocio"},"content":{"rendered":"\n

Tanto si tienes un bar como un restaurante es probable que sirvas fiambre. Es uno de los clásicos de la hostelería española. Una tapita de jamón, de queso o de chorizo es frecuente en cualquier parte de la geografía española.<\/strong> Lo más práctico para cualquier negocio es comprar el fiambre al por mayor y cortarlo en el momento. Ahí es donde entran en juego las cortadoras de fiambre, que facilitan el trabajo y dan un resultado ideal. Por eso, hoy en Comprar Maquinaria de Hostelería<\/a> te vamos a desvelar cuál es la mejor cortadora de fiambre profesional <\/strong>y cómo elegir la cortadora perfecta para tu tipo de negocio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

7 claves para comprar la mejor cortadora de fiambre profesional<\/h2>\n\n\n\n

Para elegir cuál es la mejor cortadora de fiambre profesional solo hay un secreto: analizar siete factores y ver cuál es la más adecuada para tu negocio en función de las necesidades que tengas en tu día a día. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Coge papel y lápiz y vete anotando hacia donde se mueve la balanza para escoger el modelo de cortadora de fiambre<\/a> adecuado. <\/p>\n\n\n\n

El uso que le vamos a dar a la cortadora de fiambre<\/h3>\n\n\n\n

Dependiendo del tamaño de nuestro negocio y de lo qué ofrecemos en la carta vamos a darle mayor o menor uso. Y dependiendo de esto pensaremos también en invertir más o menos en nuestra cortadora<\/strong>. Piénsalo bien.<\/p>\n\n\n\n

La potencia<\/h3>\n\n\n\n

Si el uso va a ser secundario, tampoco es necesario que apuestes por una cortadora de fiambre profesional muy potente. Pero si la vas a utilizar de forma frecuente, busca un modelo de potencia superior.<\/p>\n\n\n\n

Tipo y tamaño del disco de corte<\/h3>\n\n\n\n

Dependiendo de lo que vayas a cortar, deberás elegir entre disco liso o disco dentado<\/strong>. El disco liso se usa para alimentos blandos mientras que el dentado es perfecto para carne y embutidos curados.<\/p>\n\n\n\n

¿Automática o manual?<\/h3>\n\n\n\n

La mejor cortadora de fiambre profesional puede ser automática o manual. Piensa que los modelos automáticos suponen mayor inversión<\/strong>, por lo que debes pensar qué te compensa más. <\/p>\n\n\n\n

¿Vertical o por gravedad?<\/h3>\n\n\n\n

La orientación de la cortadora puede ser vertical, en un ángulo de 90 grados y que es ideal para carnes, o por gravedad, que sitúa a los alimentos en pendiente negativa, usándose para embutidos y fiambres.<\/p>\n\n\n\n

De transmisión por correa o por engranaje<\/h3>\n\n\n\n

Para decidir si la mejor cortadora de fiambre profesional para tu negocio debe ser de transmisión por correa o por engranaje debes valorar lo que se va a usar. Si es mucho, te recomendamos optar por una cortadora de transmisión por engranaje, que, aunque son un poco más caras dan mayor precisión y confiabilidad<\/strong> especialmente con alimentos duros como pueden ser algunos tipos de fiambre.  <\/p>\n\n\n\n

Su equipamiento<\/h3>\n\n\n\n

Siempre se valora positivamente que el aparato venga lo más equipado posible. En el caso de las cortadoras de fiambre pueden traer incorporado afilador, contar con protección de la cuchilla o con cinta transportadora. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mejores cortadoras de fiambre profesionales del mercado<\/h2>\n\n\n\n

Ahora que ya sabes que debes tener en cuenta a la hora de elegir la mejor cortadora de fiambre profesional, te vamos a recomendar tres modelos de lo más completos<\/strong> para que puedas elegir el más adecuado para tu negocio.<\/p>\n\n\n\n

Cortadora de fiambres hostelería CF-ECO<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n

Con potencia de 120 W, ha sido fabricada en aleación de aluminio y las partes en contacto con alimentos están anodizadas y bancada inferior lacada.  Tiene cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia y transmisión por correas. Está equipada con afilador. Medidas: 480x360x360 mm. Corte útil: 135×160 mm.<\/p>\n\n\n\n

Cortadora Fiambre Transmisión por Correa DOLLY 300 V. Romagsa<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n

Fabricada en aleación de aluminio anodizado, cuenta con afilador incorporado, anillo protege cuchillas, relé con rearme y doble pulsador con baja tensión. Dimensiones base: 330x470x480 mm. Potencia de 230 W y corte útil de 210×240 mm.<\/p>\n\n\n\n

Cortadora Fiambre Correa Automática 300SBR<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n

Con estructura en fundición de aluminio anodizado resistente, ofrece corte automático programable en cantidad y velocidad. Está equipada con sistema SBR de extracción fácil y segura de la cuchilla. Equipada de cubrecuchillas y afilador extraíble para su limpieza. Dimensiones: 660 x 725 x 595 mm. Capacidad de corte: 285×165 mm y diámetro 190 mm.
<\/p>\n\n\n\n

¿Ya sabes cuál comprar? Ahora que conoces las mejores cortadoras de fiambre profesionales del momento tan solo tienes que entrar a nuestra tienda online y comprar ya el modelo que quieres. <\/strong>En pocos días recibirás el pedido de forma totalmente gratuita. ¡No esperes más!<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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