{"id":162,"date":"2022-08-31T07:57:00","date_gmt":"2022-08-31T07:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/?p=162"},"modified":"2024-07-22T08:53:19","modified_gmt":"2024-07-22T08:53:19","slug":"como-montar-cafeteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/como-montar-cafeteria\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo montar una cafeter\u00eda: todo lo que necesitas"},"content":{"rendered":"<!DOCTYPE html PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD HTML 4.0 Transitional\/\/EN\" \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/REC-html40\/loose.dtd\">\n<?xml encoding=\"utf-8\" ?><?xml encoding=\"utf-8\" ?><html><body><p class=\"has-medium-font-size\"><em>&iquest;Est&aacute;s pensando en lanzarte con tu propio negocio de hosteler&iacute;a? Si eres un emprendedor y quieres saber c&oacute;mo montar una cafeter&iacute;a desde cero, est&aacute;s en el lugar adecuado. Vamos a hacer un repaso por <strong>cada uno de los pasos que se necesitan seguir para abrir tu local. <\/strong>Desde la creaci&oacute;n del plan de negocio pasando por los imprescindibles permisos para abrir una cafeter&iacute;a, toda la maquinaria de hosteler&iacute;a que necesitas, el equipamiento que no puede faltar y las mejores formas de promocionar su apertura. Toma nota, te contamos<strong> todo lo que debes saber sobre c&oacute;mo montar una cafeter&iacute;a.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">8 pasos clave para montar una cafeter&iacute;a<\/h2>\n\n\n\n<p>Para empezar, se necesitan muchas ganas y tambi&eacute;n paciencia. El proceso de apertura del local tiene que pasar por varias fases antes de ponerse en marcha por lo que hay que ir poco a poco. Si piensas en c&oacute;mo montar una cafeter&iacute;a, debes comenzar por valorar el tema del presupuesto, ya que saber con la cantidad que cuentas te ayudar&aacute; a determinar muchos aspectos clave para la apertura del local.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. El plan de negocio<\/h3>\n\n\n\n<p>El primer paso para abrir una cafeter&iacute;a es <strong>contar con un plan de negocio.<\/strong> En este documento deben constar varias variables que determinar&aacute;n el futuro de tu empresa. Algunos de los puntos clave que debes incluir son los objetivos establecidos, que deben ser realistas, un estudio de mercado, que incluya cu&aacute;l es el p&uacute;blico objetivo, y la competencia directa. Tambi&eacute;n debe aparecer la ubicaci&oacute;n del local, clave para determinar el futuro, as&iacute; como la estrategia comercial, los servicios y los productos que vas a ofrecer y un an&aacute;lisis econ&oacute;mico en profundidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. El local&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Paso 2, buscar el mejor local para montar tu cafeter&iacute;a so&ntilde;ada. Recuerda que <strong>debes tener en cuenta dos aspectos b&aacute;sicos: la situaci&oacute;n y el tama&ntilde;o. <\/strong>Es importante que est&eacute; en una zona transitada o con bastante poblaci&oacute;n cercana que pueda acercarse. Tambi&eacute;n que se ajuste al tama&ntilde;o que tenemos pensado para poder atenderlo sin problema.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Permisos y requisitos formales&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Tercero y muy importante, los aspectos legales. Los tr&aacute;mites pueden darte un poco de dolor de cabeza pero hay que hacerlos. Es necesario <strong>contar con todos los <\/strong><a title=\"Tipos de licencias para bares\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/tipos-licencias-bares\/\" rel=\"nofollow\"><strong>permisos y licencias para montar una cafeter&iacute;a<\/strong><\/a><strong> <\/strong>y no tener problemas. Licencia de apertura, licencia de actividad, instalaci&oacute;n de medidas de seguridad, salida de humos, cumplimiento de la normativa sanitaria o prevenci&oacute;n de riesgos laborales no pueden faltar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Mobiliario, maquinaria y equipamiento&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Paso 4, muebles, maquinas y equipamiento necesario. El mobiliario de la cafeter&iacute;a depender&aacute; del modelo de negocio que te plantees, no es lo mismo servir solo desayunos y meriendas que ampliar la carta y servir almuerzos y cenas. El <a title=\"Como dise&ntilde;ar una cocina industrial\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/blog\/como-disenar-cocina-industrial\/\" rel=\"nofollow\">dise&ntilde;o de una cocina<\/a> y su equipamiento es clave en el &eacute;xito de un negocio de hosteler&iacute;a.;<\/p>\n\n\n\n<p>En este apartado se te puede ir una parte importante del presupuesto. Equipar una cafeter&iacute;a requiere de mobiliario y maquinaria espec&iacute;fica como <a title=\"neveras\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/frio-industrial\/armarios\/\" rel=\"nofollow\">neveras<\/a>, <a title=\"Congeladores\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/frio-industrial\/congeladores\/\" rel=\"nofollow\">congeladores<\/a>, <a title=\"Botelleros\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/frio-industrial\/botelleros\/\" rel=\"nofollow\">botelleros<\/a>,; <a title=\"Expositores y vitrinas\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/frio-industrial\/vitrinas\/\" rel=\"nofollow\">expositores<\/a>, <a href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/auxiliar\/lavavajillas\/\" rel=\"nofollow\">lavavajillas<\/a>, y otro equipamiento imprescindible como <a title=\"Tostadores\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/calor-industrial\/tostadores-salamandras\/\" rel=\"nofollow\">tostadoras<\/a>, <a title=\"Exprimidores\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/auxiliar\/exprimidores\/\" rel=\"nofollow\">exprimidores<\/a>, y <a title=\"batidoras\" href=\"https:\/\/comprarmaquinariahosteleria.com\/auxiliar\/batidoras\/\" rel=\"nofollow\">batidoras<\/a>. &iexcl;Ojo, no te olvides de la estrella del lugar, la <strong>m&aacute;quina de caf&eacute;<\/strong>!;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. La carta<\/h3>\n\n\n\n<p>Paso 5, la carta de presentaci&oacute;n de tus productos.<strong> Definir cu&aacute;les son los productos que vas a ofrecer <\/strong>no es tarea f&aacute;cil. Ded&iacute;cale el tiempo suficiente a pensar qu&eacute; va a estar en tu carta,<strong> tanto de bebidas como de comidas.<\/strong> Al montar una cafeter&iacute;a se supone que vas a ofrecer alg&uacute;n tipo de bocadillos o pinchos as&iacute; que piensa bien en las posibilidades de cada men&uacute;. No olvides prestar atenci&oacute;n al dise&ntilde;o de la misma para entrar por los ojos a tus clientes.;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Los proveedores<\/h3>\n\n\n\n<p>Una vez que tengas definida tu carta, con todas las bebidas y alimentos que vas a poner a disposici&oacute;n de los clientes debes contactar con los proveedores que te los van a suministrar de forma peri&oacute;dica. <strong>Elige proveedores que te ofrezcan calidad y cuyos precios no te resulten demasiado altos.<\/strong> Es b&aacute;sico que apuestes por un caf&eacute; de primera calidad, ya que es uno de los mayores atractivos de una cafeter&iacute;a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. El personal<\/h3>\n\n\n\n<p>Paso 7, tus compa&ntilde;eros de trabajo. <strong>El personal es uno de los puntos vitales de un local de hosteler&iacute;a por lo que deber&aacute;s encontrar a las personas adecuadas. <\/strong>Haz un proceso de selecci&oacute;n en condiciones y escoge a los mejores para que formen parte de tu personal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. La promoci&oacute;n<\/h3>\n\n\n\n<p>Por &uacute;ltimo, pero no menos importante, dar a conocer tu negocio. Una vez que tengas todos estos pasos listos, es el momento de que promociones tu nueva cafeter&iacute;a. En estos momentos, <strong>es necesario apostar por las redes sociales y un perfil en Google My Business. <\/strong>Son una forma de contacto directo con el p&uacute;blico ideal, ya que te permite ense&ntilde;ar qu&eacute; ofreces y hacerlo de forma gratuita. Tambi&eacute;n puedes optar por poner alg&uacute;n anuncio en los medios locales anunciando la inauguraci&oacute;n. Valora tambi&eacute;n las <strong>webs de opiniones<\/strong>; a la gente le gusta que le respondan y tengan en cuenta lo que dice.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora que sabes como montar una cafeter&iacute;a paso a paso tan solo queda dar un salto adelante y empezar con todos los tr&aacute;mites. El proceso lleva su tiempo y es laborioso pero la satisfacci&oacute;n de dejar todo bien hecho te acompa&ntilde;ar&aacute; en cada momento.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&iquest;Est&aacute;s pensando en lanzarte con tu propio negocio de hosteler&iacute;a? Si eres un emprendedor y quieres saber c&oacute;mo montar una cafeter&iacute;a desde cero, est&aacute;s en el lugar adecuado. Vamos a hacer un repaso por cada uno de los pasos que se necesitan seguir para abrir tu local. 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